Molkereitagung 2025
Milch mit Zukunft
Die Stimmung in der Milchwirtschaft ist derzeit gemischt: Sinkende Milchpreise und hoher Kostendruck belasten viele Betriebe, gleichzeitig zeigen globale Trends eine positive Zukunft. Bei der Tagung des Raiffeisenverbandes OÖ. für Molkereigenossenschaften wurde deutlich: Die Milchbranche zählt weltweit zu den bedeutendsten Wirtschaftszweigen und bleibt ein zentraler Pfeiler der Ernährung.
Bis 2050 wird die Nachfrage um rund 50 % steigen, während das Angebot nicht mithalten kann – langfristig sind höhere Milchpreise zu erwarten. Österreichs Milchwirtschaft befindet sich im Strukturwandel: Weniger, aber größere und effizientere Betriebe prägen das Bild. Oberösterreich bleibt Spitzenreiter bei Produktion und Innovation, etwa durch den Einsatz von Melkrobotern.
Die zentrale Herausforderung: Betriebe so aufstellen, dass die nächste Generation übernimmt und faire Einkommen erzielt. Österreich hat die erste große Transformation geschafft – jetzt gilt es, die nächste aktiv zu gestalten.
Ein ausführlicher Bericht zur Tagung ist im aktuellen Genossenschaftsbrief nachzulesen.